Mô tả
– Cá Chẽm sống ở nước lợ, được đánh bắt từ thiên nhiên.
– Thịt cá chẽm dai ngọt và ít xuông xương nên được nhiều khách ưa thích.
Chế biến: Hấp Hồng Kông (hấp xì dầu, chưng tương), sốt chua ngọt, chiên xù, áp chảo, lẫu cá chẽm, file cá chẽm chiên bột, cá chẽm nấu cháo….